Thuyết ăn chay
素食主義
Vegetarianism
***
Nội dung.
Xem file PDF: Thuyết ăn chay - 素食主義 - Vegetarianism
Xem file Word: Thuyết ăn chay - 素食主義 - Vegetarianism
1. Sơ lược về chay và ăn chay.
- Chay = Trai (齋; E: to purify; F: purifier).
- Ăn chay (食齋; E: to be on the diet; F: faire le régime alimentaire).
1.1. Ăn chay không thịt động vật.
1.2. Ăn chay có thịt động vật.
1.3. Ăn chay – Ăn kiêng (= Giữ chay).
2. Quan điểm khoa học về ăn chay.
2.1. Đạo đức học và sự ăn chay.
2.2. Môi trường học và sự ăn chay.
1) Phá hủy rừng.
2) Phá hủy sự màu mỡ của đất.
3) Thiếu nước sạch.
4) Biến đổi khí hậu.
- Hiệu ứng nhà kính (Greenhouse effect).
- Hậu quả của hiệu ứng nhà kính.
- Nguyên nhân và biện pháp giảm hiệu ứng nhà kính.
2.3. Y học hiện đại và sự ăn chay.
1) Cơ sở khoa học về ăn chay.
2) Những bệnh dễ mắc khi ăn thịt.
3) Dinh dưỡng trong ăn chay.
2.4. Y học bổ sung và sự ăn chay.
1) Thực dưỡng theo ngũ cốc nguyên cám (whole grain).
2) Thực dưỡng theo độ pH biểu kiến của thực phẩm.
3) Thực dưỡng theo tần số của thực phẩm.
2.5. Thực hành tốt việc ăn chay.
1) Tháp thực phẩm cho người ăn chay.
2) Cách chọn và chế biến thực phẩm chay.
3) Cách sử dụng thực phẩm chay.
3. Quan điểm của Ấn Độ giáo về ăn chay.
Nguồn gốc của việc ăn chay:
1) Kinh Vệ Đà. 2) Luật Manu-Samhita.
4. Quan điểm của Kitô giáo về ăn chay.
4.1. Giữ chay theo giáo hội Kitô giáo.
1) Ý nghĩa việc giữ chay.
- Giữ chay không liên quan đến đạo đức sát hại sinh vật, môi sinh hay sức khỏe => “Vật dưỡng nhân”.
2) Nội dung giữ chay.
- Kiêng thịt. - Thời gian ăn kiêng. - Quy định tuổi ăn kiêng.
- Cách ăn kiêng. - Được tha giữ kiêng. - Được tha kiêng thịt.
- Khuyến cáo.
4.2. Ăn chay qua các nghiên cứu kinh điển xưa.
- Constantinus Đại đế (272 – 332) đã sửa đổi hay cắt bỏ những đoạn nói về phép ăn chay, về luân hồi, về khía cạnh nữ tính của Ðấng Thiêng Liêng => Các kinh Cựu Ước và Tân Ước đã bị sửa đổi.
5. Quan điểm của Hồi giáo về ăn chay.
6. Quan điểm của Phật giáo về ăn chay.
- Thức ăn cho thân (1 dạng) - Thức ăn cho tâm (3 dạng)
6.1. Tứ thực.
1) Đoàn thực. 2) Xúc thực.
3) Tư thực. 4) Thức thực.
6.2. Giới không sát sanh.
1) Lý do hình thành giới “Không sát sanh”.
2) Điều kiện phạm giới “Không sát sanh”.
3) Động cơ phạm giới “Không sát sanh”.
6.3. Ý nghĩa ăn chay trong Phật giáo.
1) Quan điểm ăn chay không kiêng thịt.
2) Quan điểm ăn chay kiêng thịt.
6.4. Bản chất ăn chay trong Phật giáo.
- Ăn chay có bản chất Tục đế nhằm hướng tới Chân đế.
7. Quan điểm ăn chay của các danh nhân.
Bài đọc thêm:
1/. Ăn Chay Để Cứu Địa Cầu..
2/. Ăn chay & Tôn giáo – BS Phạm Doãn
3/. Hý luận về : “Ăn chay giả mặn” - Người chống kẻ bênh!
Xem file PDF: Thuyết ăn chay - 素食主義 - Vegetarianism
Xem file Word: Thuyết ăn chay - 素食主義 - Vegetarianism
NBS: Minh Tâm 3/2014 (hiệu chỉnh và bổ sung 3/2016, 2/2021)
.jpg)
