Tết Trung thu ở nhiều quốc gia

Nhật Bản

Nếu như ở các nước khác ở châu Á chỉ tổ chức đón trăng một lần duy nhất vào Rằm tháng Tám Âm lịch thì người dân của đất nước mặt trời mọc lại được tham dự lễ hội thưởng trăng đến hai lần. Lần thứ nhất vào ngày trăng tròn giữa mùa thu tính theo Âm lịch, lần thứ hai vào ngày 13 tháng 10. Người Nhật có tục lệ nếu ai đã tham dự lần thứ nhất thì phải tham dự cả lần thứ hai nếu không sẽ không gặp may mắn.

 
Bánh truyền thống Wagash của Nhật rất hấp dẫn và phong phú về màu sắc… Ảnh: forumnthsite.com

Nghệ thuật ẩm thực xứ anh đào là sự hoà trộn khéo léo và tinh tế của màu sắc, hương vị cũng như tôn giáo truyền thống. Do đó mà mâm cỗ trông trăng của người Nhật luôn là một bức tranh phong phú về những sắc màu tươi tắn của các loại bánh truyền thống Wagash, bánh bao, bánh nhân táo…ngoài ra còn có sự góp mặt của rất nhiều loại hoa quả khác. Trong đêm thưởng trăng, trẻ em Nhật Bản rước đèn cá chép vì người Nhật quan niệm cá chép tượng trưng cho lòng can đảm, sự mạnh mẽ.

Hàn Quốc

Nếu như nước ta có ngày Lễ Vu Lan là ngày lễ tạ ơn, báo hiếu đối với tổ tiên, bậc sinh thành thì ở Hàn Quốc ngày Rằm Trung thu – Chuseok lại được coi là ngày lễ tạ ơn đối với người đã khuất. Món ăn truyền thống không thế thiếu vào ngày này chính là bánh Songpyeon, một loại bánh được làm bằng bột gạo có hình nửa mặt trăng với có nhiều hương vị khác nhau như đậu đỏ, đậu nành, vừng…. và hấp với lá thông tươi. Đặc biệt nhất là màu sắc sinh động của bánh đều được tạo nên từ màu của các loại rau, củ, quả tươi nên trông rất đẹp. Hiện, có nhiều loại bánh Songpyeon và được phân biệt bởi các nguyên liệu chính như Oryeo Songpyeon làm bằng bột gạo, Nobi Songpyeon được làm từ lá gai, Songpyeon từ lá sồi và còn cả Songpyeon từ hoa…

 
Bánh Songpyeon – làm bằng bột gạo có hình nửa mặt trăng với có nhiều hương vị khác nhau như đậu đỏ, đậu nành, vừng…. và hấp với lá thông tươi . Ảnh: maangchi.com

Chính vì người Hàn Quốc coi đây là ngày lễ tạ ơn nên mâm cỗ được bày biện rất công phu, trang trọng không khác gì mâm cỗ ngày Tết Âm lịch của người Việt với rất nhiều món ăn truyền thống.

 
Ảnh: sanchoituoiteen.net

Trung Quốc

Ở Trung Quốc có rất nhiều truyền thuyết về chị Hằng. Người Trung Quốc quan niệm nếu nhìn lên mặt trăng đúng ngày Rằm Trung thu thì trẻ con sẽ nhìn thấy được chị Hằng, lúc đó nếu em nào có điều ước với chị Hằng trên cung trăng thì sẽ được toại nguyện. Người Trung Hoa tổ chức lễ mừng trăng vào đêm rằm tháng Tám. Đêm ấy, họ bày mâm cúng ông bà, cha mẹ và quây quần ăn bánh Trung thu. Sau đó, trẻ em và người lớn dự những cuộc vui chơi như múa lân, rước đèn cá chép hay đèn kéo quân… Ngày rằm tháng Tám mang một ý nghĩa thật đặc biệt cho tất cả những ai tin vào sức mạnh siêu nhiên của mặt trăng.

 
Ảnh: trieudo.com

Cũng như Việt Nam, mâm cỗ thưởng trăng của người Trung Quốc không thể thiếu được hai loại bánh truyền thống là bánh nướng và bánh dẻo. Tuy nhiên, tùy theo từng vùng miền mà người ta có các loại bánh mang hương vị đặc trưng riêng. Có chủ yếu bốn loại khác nhau được phân biệt dựa trên sự khác nhau về nguyên liệu làm nhân bánh: bánh nhân sen nhuyễn, bánh nhân đậu đỏ, bánh nhân mứt hoa quả và bánh nhân ngũ cốc.

Việt Nam

 
Ảnh: vuquang.vn

Người Việt xưa không chỉ có thói quen thưởng trăng mà còn coi đó là sự báo hiệu thời tiết để dự báo cho vụ mùa sắp tới. Cũng vì lẽ đó mà người ta thường sửa soạn một mâm cỗ cúng trăng trong đêm rằm rất cẩn thận và đầy đủ để cầu lấy sự may mắn và thịnh vượng cho mùa sau. Mâm cỗ bao giờ cũng phải có đủ các loại hoa quả: bưởi, hồng đỏ, hồng ngâm, na, ổi,cam, mía tím, chuối tiêu và bánh nướng, bánh dẻo.

 
Ảnh: diendandulich.net

Trong đêm Rằm, có rất nhiều trò chơi cổ truyền dành cho trẻ em như múa lân, rước đèn ông sao, đèn kéo quân… Đặc biệt, Tết trung thu ở Hà Nội có rất nhiều hương vị truyền thống đặc trưng với hương hoa bưởi – hương vị bánh trung thu chỉ riêng có ở miền Bắc Việt Nam.

 
Ảnh: travel2hoian.com

Mới điểm qua đã thấy mỗi quốc gia có tục thưởng trăng đêm Rằm khác nhau thể hiện trongcách chuẩn bị mâm cỗ cúng Trăng, các loại bánh cổ truyền… nhưng đều có điểm chung đó là nét đẹp văn hoá thưởng trăng, ước nguyện một cuộc sống chan hoà, tốt đẹp trong tương lai…